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山形杏仁(さくらんぼ)





上山市産のさくらんぼをふんだんに使った甘さ控えめなフレッシュなゼリーと山形県産の新鮮牛乳を使った杏仁プリンを両方楽しめます☆


 

上山市産さくらんぼ(佐藤錦・高砂など)の種を丁寧に取りのぞき、果肉をまるごと裏ごし使用しています。その果肉を贅沢に40%使用して甘さ控えめのフレッシュなさくらんぼゼリーにしました。その下には、山形県産の新鮮牛乳、クリームを使った濃厚杏仁プリンを流し込み2層仕立てにしました。一緒に食べるとすごく相性が良く、ご自宅で「かみのやま」の魅力を存分に感じられる一品になりました!

 

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