愛されて100年

​創業当時から変わらないかみのやまだんご

5種類のお団子

創業当時は、蒸したごはんを杵と臼を搗いてだんごにしていました。現在は機械でごはんを搗いておりますが、湿度や気温を感じながら固さの塩梅をとり、昔と変わらぬ手作業にて、丁寧に心を込めて製造しております。

使用するのは県産のうるち米。現在は「はえぬき」の一等米を使っており、うまみ成分が長持ちするように玄米の状態で保存して、使用直前に精米、毎朝の天気や気温に合わせながらふかし、搗き上げております。

​無添加で保存料は使わず、安全安心、手作りにこだわった、創業当時から変わらないおだんごの味をぜひご賞味ください。

製造工程

原材料・タレのご紹介

だんごに使う米は山形県産はえぬき100%。シンプルながらも素材を大切に作るタレと芳醇な米の甘さが特徴です。

※串だんごは店頭販売のみとなっております。通販は承っておりません。

​※価格はすべて税込み価格です。

ご要望に応じた特注だんご

通常5玉のところ、ご予算や用途に合わせて2玉~4玉でお作りできます。2日前まで、お電話にてご注文ください。

2玉 60円(税込)

3玉 80円(税込)

4玉 100円(税込)

​お団子もオンラインショップでご購入いただけます。

だんご

おすすめ商品

とろけるかみのやまシュー

上山秀
かみのやまシュー

山形県産米「つや姫」を使ったクッキーシューです。中のカスタードもつや姫米粉で炊き北海道産純生クリームのホイップと混ぜ合わせています。雄大な山々とかみのやまのすばらしい魅力をクッキーシューでいきます!!!

シュークリーム
シュークリーム

ほんてん黒いどら

「ほんてん黒いどら」は山形弁で「ほんとうに黒いですね」という意味です。
生地には、お腹の調子をよくするという「食用竹炭 孟宗竹」と、ほんのりビターなココアをまぜてふんわりと一つ一つていねいに焼き上げています。味は9種類あります。

2個のほんてん黒いどら
どらやき
だんご

その他商品